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Auteur(s)
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Alain LOMBARD : Consultant toxicologue et maîtrise des risques, Allotoxconsulting, Antibes, France
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Les produits véhiculés par le sang passent par le foie, où ils sont transformés afin d’être soit utilisés en énergie ou en constituants de l’organisme, soit neutralisés et excrétés.
Cette fiche vous permettra de connaître l’impact des xénobiotiques sur le foie, et d’en déduire les conséquences.
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1. Qu’est-ce que le foie ?
Le foie est un organe volumineux (1,5 kg) et richement vascularisé, situé sous l’estomac à droite dans la cavité abdominale. Il est formé de deux lobes bien individualisés : le lobe droit et le lobe gauche.
Chaque lobe hépatique est subdivisé en quatre segments hépatiques délimités par des cloisons fibreuses qui vont diviser progressivement le foie en segments plus petits dans lesquels des cellules différenciées assurent son fonctionnement :
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les hépatocytes (65 % des cellules) sont les cellules principales ;
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les cellules de Kupfer (10 % des cellules) ont un rôle de défense de l’organisme (macrophages) ; elles phagocytent et détruisent les agents biologiques qui ont traversé la barrière intestinale ;
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les cellules stellaires (5 % des cellules) ont une fonction physiopathologique ; elles stockent des graisses et notamment de la vitamine A.
Richement vascularisé, le foie participe à la régulation du volume sanguin circulant.
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DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
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B. Mégarbane, N. Deye, F. Baud : Foie toxique : mécanismes lésionnels et thérapeutiques, pharmacologiques spécifiques, Réanimation 16, 632-642 (2007).
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Lombard et al. (2024), partie 2 pp. 153-281, Évaluation technico-économique des produits au stade initial du développement, ISTE éditions, Ltd London.
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ASAT : l’ASpartate-AminoTransférase (ASAT)
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ALAT : ALanine-AminoTransférase
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GGT : Gamma-GlutamylTransférase
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