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RÉSUMÉ
Cet article traite de la mise en œuvre de la traçabilité dans différents secteurs d’activité: l’industrie aéronautique et l’armement, l’industrie automobile, l’industrie mécanique, ainsi que dans le monde hospitalier, et en logistique. Certes, chacun de ces secteurs met en œuvre des moyens technologiques similaires (les codes à barres, les tags RFID…), mais c’est la méthode et les pratiques qui diffèrent d’un secteur à l’autre selon les contraintes auxquelles chacun d’eux est confronté. Cette photographie de chaque secteur d’application est en outre évolutive avec les impératifs de sécurité, ce qui conduit à faire évoluer, voire déployer périodiquement de nouveaux arsenaux normatifs.
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Jean-Claude FESTINGER : Docteur-ingénieur - Journaliste freelance - JC & F Festinger, Courbevoie
INTRODUCTION
« On aurait pu penser que depuis « l’affaire » Perrier en 1982 qui obligea l’entreprise à détruire 250 millions de bouteilles, les entreprises agroalimentaires auraient mis en place des mesures visant à les protéger de tels désastres ». Ainsi s’exprimait Henri Hadida en 2006 dans son article : « Traçabilité en milieu industriel » publié par les Techniques de l’Ingénieur (TR570). À l’évidence, cette affaire n’était pas isolée. L’auteur notait en effet que « ce cas d’école a été suivi par d’autres : les canettes de Coca-Cola ou les problèmes de listeria dus à des fromages. C’est avec l’apparition de la « vache folle » et la chute de la consommation de bœuf que la traçabilité s’impose comme une nécessité permanente au niveau alimentaire ». Certes, de l’analyse de ces cas, on aurait pu conclure (hâtivement) que la traçabilité ne concernait à l’époque que de grandes entreprises multinationales ou des sociétés appartenant au monde de l’agroalimentaire. « Il n’en est rien… », ajoutait Henri Hadida pour qui « les nombreuses crises mettant en cause des TPE ou PME diverses ont abouti à une exigence au niveau européen et à une prise de conscience des chefs d’entreprise ».
La traçabilité intéresse en fait l’ensemble des industries et des services, tandis que les moyens matériels et informatiques mis à leur disposition se multiplient aujourd’hui rapidement avec les nouvelles technologies de l’information et de la communication, le smartphone aussi performant qu’un ordinateur, les objets connectés, la reconnaissance de la parole, l’intelligence artificielle, le big data, la réalité virtuelle et toutes les futures technologies qui nous sont encore inconnues… Un exemple de cette évolution fulgurante : on apprenait en 2016 que le big data était intégré par l’éditeur JDA Software dans son système de management des transports pour apporter aux transporteurs une beaucoup plus grande visibilité en temps réel sur l’ensemble de leur supply chain. « Avec le développement massif du big data et des objets connectés, il y a une abondance de données disponibles. Si l’on y ajoute le fait que la supply chain connaît une mutation sans précédent et gagne chaque jour en complexité, la notion de visibilité sur un événement récurrent est insuffisante », expliquait à cette occasion Fabrizio Brasca, VP Solution Strategy, Intelligent Fulfillment chez JDA.
À l’évidence, les évolutions technologiques actuelles nécessitaient une refonte de l’article de 2006, ce qui a conduit les Techniques de l’Ingénieur à publier deux nouveaux articles :
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TR 571 : évolution de la traçabilité en milieu industriel ;
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TR 572 : les moyens de la traçabilité en milieu industriel.
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Traçabilité aéronautique pour un prestataire logistique : Bolloré LogisticsArticle inclus dans l'offre
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3. La traçabilité pour Airbus
Selon Trevor Stone, responsable de la visibilité sur la chaîne de valeur chez Airbus, le constructeur aéronautique connaît bien évidemment les pièces qu’il fabrique et qu’il assemble en vue de réaliser l’avion qui sera ensuite livré à l’un de ses clients : une compagnie aérienne. Sous le vocable de « traçabilité » figurent différents paramètres qu’il doit parfaitement maîtriser pour garantir le bon fonctionnement de l’aéronef et assurer pleinement la sécurité des passagers. À titre d’exemple, de façon classique, la traçabilité est assurée grâce au numéro de série (serial number) qui identifie une seule pièce et qui ne sera jamais réutilisée pour d’autres occurrences de cette pièce. Celle-ci est dotée d’une plaque d’identification fixée physiquement (ou collée) sur la pièce ainsi identifiée et dont on souhaite assurer la traçabilité : les données importantes de traçabilité sont imprimées ou gravées dessus. Il en va exactement de même des équipements de l’avion tels que les moteurs aéronautiques qui suivent les mêmes standards industriels, y compris le marquage de chaque composant… À ceci près que le moteur est un équipement comportant des éléments très chauds, ce qui limite les possibilités d’identification des pièces. Toutefois les éléments d’assemblage, les composants traçables dans le moteur doivent recevoir des informations de traçabilité attachées à chaque composant.
Un avion comporte un très grand nombre de pièces différentes à gérer au travers de la supply chain aéronautique. À titre d’exemple, sur l’Airbus A350, on dénombrait en 2016 quelque 2 000 pièces aéronautiques susceptibles d’être tracées avec ce qu’il est convenu d’appeler une plaque signalétique intelligente (ou « intelligent name plate »). Ce nombre de pièces constitutives devrait croître au fil du temps avec l’extension des capacités d’identification automatique. Toutefois, il s’avère difficile d’estimer le nombre total de pièces à gérer car chaque appareil est unique, chaque compagnie aérienne choisit sa propre configuration de cabine, ses sièges, son système de divertissement en vol… Ce qui engendre un nombre de pièces susceptibles de fluctuer, donc d’être...
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La traçabilité pour Airbus
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BIBLIOGRAPHIE
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(1) - GEORGET (P.) - Code à barres. - Berg International (2008).
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(2) - EYMERY (P.) - La stratégie logistique. - Collection Que sais-je ? (2003).
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(3) - multi auteurs - La traçabilité dans les chaînes d’approvisionnement : de la stratégie à la pratique. - [D2901], GENCOD EAN France (2001).
-
(4) - FESTINGER (J.-C.) - Livre blanc sur la traçabilité. - ASLOG, Association française de la Supply Chain et de la LOGistique (2012). http://www.aslog.fr
-
(5) - MOREL (F.) - La traçabilité dans les chaînes d’approvisionnement : de la stratégie à la pratique - (2001).
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(6) - TROUVE (A.) - Systèmes d’identification par étiquettes...
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
ASLOG http://www.aslog.fr/
Le premier réseau français des professionnels de la Supply Chain. Depuis 1972, l’ASLOG, l’Association française de la Supply chain et de la LOGistique, organisation neutre et indépendante, a pour missions d’encourager les entreprises à impliquer les directions logistiques et Supply Chain aux premières places des comités de direction, de promouvoir les enjeux, les principes et les métiers de la Supply Chain dans tous les milieux économiques et de faire entendre la voix de ces métiers auprès de tous les acteurs institutionnels et privés au niveau régional, national et international.
ISO 9000:2015 Plateforme de consultation en ligne
Systèmes de management de la qualité – Principes essentiels et vocabulaire
https://www.iso.org/obp/ui/fr/#iso:std:iso:9000:ed-4:v2:fr
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SITL Reed Expositions Salon international de la construction, a lieu tous les deux ans à Paris Nord Villepinte (années impaires). Rendez-vous et des exposants des produits et services innovants dédiés à l’approvisionnement, la distribution et la Supply Chain. https://www.sitl.eu/...
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