Production d’arômes biosourcés - Exemple de la dairy lactone : Dossier complet | Techniques de l’Ingénieur

Article de référence | Réf : IN233 v1

Production d’arômes biosourcés - Exemple de la dairy lactone

Auteur(s) : Louis M.M. MOUTERDE, Kevin MAGNIEN, Grégoire BURGé, Florent ALLAIS

Date de publication : 10 mars 2019