Production d'arômes par voie biotechnologique : Propriétés des arômes | Techniques de l’Ingénieur

Article de référence | Réf : BIO2100 v1

Propriétés des arômes
Production d'arômes par voie biotechnologique

Auteur(s) : Henry-Eric Spinnler

Date de publication : 10 nov. 2009