Présentation
Auteur(s)
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Jacques RAFFI : Ingénieur de l'ESPCI - Docteur ès sciences - Ancien directeur du laboratoire de radiolyse de la matière organique (CEA & université d'Aix-Marseille) - Membre du secrétariat du dernier comité d'experts OMS/AIEA/FAO de 1997 (reconnaissant l'innocuité des aliments ionisés). - Expert français inscrit au groupe de travail n 8 sur les aliments ionisés (Comité européen de normalisation)
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Jacky KISTER : Ingénieur IPSOI Marseille - Directeur de recherche CNRS - Ancien directeur de l'UMR CNRS 6171 (Systèmes chimiques complexes) et de l'UMR CNRS 6263 (Spécialiste des réactions de vieillissement des produits pétroliers et dérivés industriels, des produits agro-alimentaires, pharmaceutiques ou cosmétiques)
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Lire l’articleINTRODUCTION
Domaine : Techniques d'analyse, santé
Degré de diffusion de la technologie : Émergence | Croissance | Maturité
Technologies impliquées : chromatographie en phase gazeuse, résonance paramagnétique électronique, thermoluminescence, irradiation
Domaines d'application : contrôle en agro-alimentaire et en pharmacie
Principaux acteurs français : AFNOR
Pôles de compétitivité :
Centres de compétence :
Industriels : industries agro-alimentaire et pharmaceutique
Autres acteurs dans le monde : CEN, OMS, AIEA
Contact : [email protected] ; [email protected]
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- Version archivée 1 de nov. 2003 par Jacques RAFFI
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4. Irradiation des médicaments
L'application des rayonnements ionisants à la stérilisation du matériel médical est très utilisée de nos jours, et constitue la plus grande part des produits traités dans les installations d'irradiation. La radiostérilisation des médicaments est, par contre, relativement récente et encore en voie de développement. C'est une alternative intéressante aux autres méthodes classiques (traitement thermique, vapeur humide, fumigation par l'oxyde d'éthylène), mais présentant des inconvénients spécifiques : certaines molécules actives, de par leur thermolabilité, ne peuvent être traitées par l'emploi de la vapeur humide, tandis que l'utilisation de l'oxyde d'éthylène est déconseillée pour des raisons de toxicité.
C'est donc un secteur en plein développement, et qui ne présente pas les mêmes inconvénients d'ordre psychologique que dans le cas des aliments.
Il faut toutefois noter que l'état d'avancement des recherches est totalement différent, comme le montre le tableau 3.
De plus, il est évident qu'à côté de ces deux grands domaines se situent des catégories de produits (alicaments, produits cosmétiques...) qui sont, chacune, des cas d'espèce.
S'il n'existe pas encore de norme de détection, il est évident que les techniques précédemment décrites pour les aliments devraient pouvoir être appliquées à certains médicaments.
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La méthode d'analyse des lipides par analyse chromatographique pourrait être utilisée pour de nombreuses crèmes contenant des principes actifs et riches en acides gras.
Cette méthode pourrait également être...
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BIBLIOGRAPHIE
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(1) - VASSEUR (J.-P.) (éd.) - Ionisation des produits alimentaires. - Tec & Doc Lavoisier, APRIA, Teknéa (1991).
-
(2) - Joint FAO/IAEA/WHO Expert Committee - * - Wholeso meness of irradiated Food, no 659, OMS (1981).
-
(3) - Joint FAO/IAEA/WHO Study Group - High-dose irradiation. Wholesomeness of food irradiated with doses above 10 kGy. - WHO Techn. Rep. Ser., 890, Genève (1999) http://www.who.int/archives/inf-pr-1997/en/ pr97-68.html
-
(4) - Anonyme - Report from the commission on food and food ingredients treated with ionising radiation for the year 2008. - COM 359, Brussels, 27 juin 2011.
-
(5) - GOUNELLE DE PONTANEL (H.), TRUHAUT (R.), FERRANDO (R.) - Sur la conservation des aliments par irradiation. - Bull. Acad. Nat. Méd., 168, p. 829-830 (1984).
-
(6) - RAFFI (J.) - Détection des aliments...
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
ANNEXES
• Organisation mondiale de la santé (OMS) http://www.who.int
• Agence internationale de l'énergie atomique (AIEA) http://www.iaea.int
• Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) http://www.fao.org
• Comité européen de normalisation (CEN) http://www.cenorm.be
• Association française de normalisation (Afnor) http://www.afnor.org
• Australian New Zealand Food Authority (ANZFA) https://www.foodstandards.gov.au/Pages/default.aspx
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