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Auteur(s)
-
Régis de BAYNAST
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Lire l’articleINTRODUCTION
Les polysaccharides bactériens sont des polymères complexes assurant à l'organisme qui les produit un avantage compétitif vis-à-vis de son environnement. Cependant, malgré leur relative abondance, il existe peu de polysaccharides présentant des propriétés originales permettant la mise au point d'applications industrielles.
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NORMES
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Microbiologie des aliments – Protocole pour la validation des méthodes alternatives. - ISO 16140 - 2003
AES Chemunex
HAUT DE PAGE1.2 Organismes – Centres de recherche
Agro Industrie recherches et développements (ARD)
Laboratoire d’écologie microbienne de la rhizosphère et d’environnements extrêmes (LEMIRE)
Centre de recherches sur les macromolécules végétales (CERMAV)
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