Article

1 - EXCELLENCE ET PERFORMANCE INDUSTRIELLE GLOBALE

2 - DÉBIT ET PERFORMANCE INDUSTRIELLE GLOBALE

  • 2.1 - Valeur ajoutée (T pour Throughput)
  • 2.2 - Stocks et encours (I pour Inventory)
  • 2.3 - Charges d'exploitation (OE pour Operating Expenses)

3 - ESPRIT DE LA THÉORIE DES CONTRAINTES

  • 3.1 - Objectif Throughput
  • 3.2 - Équilibrage des flux
  • 3.3 - Performance des non-goulets
  • 3.4 - Exploitation des non-goulets
  • 3.5 - Impact global du goulet
  • 3.6 - Impact global d'un non-goulet
  • 3.7 - Débit de sortie et niveau des stocks
  • 3.8 - Lot de transfert
  • 3.9 - Lot de production
  • 3.10 - Ordonnancement

4 - THÉORIE DES CONTRAINTES EN CINQ ÉTAPES RÉCURSIVES

  • 4.1 - Identifier la contrainte
  • 4.2 - Exploiter la contrainte
  • 4.3 - Subordonner le processus
  • 4.4 - Élever la contrainte
  • 4.5 - Veiller à l'inertie

5 - OUTILS DE LA THÉORIE DES CONTRAINTES

6 - THÉORIE DES CONTRAINTES EN ENTREPRISE AVEC LES 5 PROCESSUS À VALEUR AJOUTÉE

  • 6.1 - Débit entreprise
  • 6.2 - Débit des cinq processus et impact sur la performance globale
  • 6.3 - Démarche et outils appliqués à l'entreprise et aux 5 processus

7 - EXEMPLE D'APPLICATION

8 - CONCLUSION

Article de référence | Réf : AG4111 v1

Excellence Industrielle et Théorie des Contraintes

Auteur(s) : José GRAMDI

Date de publication : 10 janv. 2014

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Sommaire

Présentation

RÉSUMÉ

A partir d'une approche systémique de l'entreprise industrielle et d'une modélisation par ses cinq processus générateurs de valeur ajoutée et leurs trois principales caractéristiques (débit, vitesse et qualité), cet article situe les apports de la Théorie des Contraintes à la performance globale de l'entreprise industrielle. La Théorie des Contraintes intervient essentiellement au niveau du débit de sortie des processus, le throughput. Elle se focalise sur l'identification, l'analyse et l'exploitation de leur goulet d'étranglement. S'ensuit une méthodologie en cinq étapes récursives d'identification, d'analyse et d'élévation systématique de la capacité du goulet. Ces étapes s'appuient sur un certain nombre de règles et d'outils, dont les principaux sont repris ici.

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ABSTRACT

Operational excellence and Theory of Constraints

From a systemic approach of industrial company and a modeling of its five value-added processes with their three main features (throughput, speed and quality), this paper locates the contribution of Theory of Constraints to overall performance of industrial companies. Theory of Constraints essentially operates on processes throughput. It focuses on identification, analysis and exploitation of their bottleneck which is the ressource that limitates the total throughput of the process. Follows a five-steps recursive methodology to identify, analyse and systematically elevate the bottleneck capacity. These steps are based on a large set of mindsets and tools that the key ones are described in this paper.

Auteur(s)

  • José GRAMDI : Enseignant-chercheur à l'université de Technologie de Troyes - Responsable de l'usine-école de l'établissement - Expert en modélisation, optimisation et pilotage de la performance globale des entreprises

INTRODUCTION

Les années fastes d'après-guerre, baptisées les « Trente Glorieuses » par Jean Fourastié, ont conduit nos industriels à élaborer, expérimenter, et valider un certain nombre de règles de gestion parfaitement adaptées à ce contexte. Ces règles ont par la suite été embarquées dans les progiciels de gestion intégrée, les ERP (Enterprise Resources Planning), qui équipent désormais la majorité de nos entreprises.

La situation a pourtant aujourd'hui radicalement changé :

  • la demande est inférieure à l'offre qui s'est mondialisée ;

  • les produits ont des cycles de vie extrêmement courts ;

  • les clients sont de plus en plus exigeants en termes de prix, de personnalisation et de services associés.

Dans un tel contexte, ces règles productivistes ne donnent plus les résultats auxquels nous nous étions habitués.

Les industriels, un peu déboussolés, se tournent vers de nouvelles approches. Parmi celles-ci, la Théorie des Contraintes constitue une réponse tout à fait pertinente à la nouvelle mouvance économique : elle se focalise davantage sur la finalité et la réactivité de l'entreprise, plutôt que sur ses coûts. La « Théorie des Contraintes » est issue du mode de pensée tout à fait original du Docteur Eliyahu Goldratt, qui nous a hélas quittés prématurément en juin 2011.

La traduction française de son livre, ainsi que celle d'autres ouvrages de référence de Goldratt, a été assurée par Jean-Claude Miremont qui, par ses efforts et son enthousiasme, a fortement contribué à la diffusion de la pensée de l'auteur en France. À partir de cette vision originale, s'est progressivement construite une formidable base de connaissances pour le management et le pilotage des organisations dont Goldratt n'aura de cesse, tout au long de son existence, de vanter l'inhérente simplicité.

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KEYWORDS

overall performance   |   stress

DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-ag4111


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BIBLIOGRAPHIE

  • (1) - GOLDRATT (E.) -   Le but : un processus de progrès permanent.  -  AFNOR (1996).

  • (2) - GRAMDI (J.) -   La boucle vertueuse de l'excellence.  -  Lexitis (2013).

  • (3) - DE ROSNAY (J.) -   Le macroscope.  -  Seuil (1977).

  • (4) - GOLDRATT (E.) -   Critical chain.  -  AFNOR (2002).

  • (5) - ROFF-MARSH (J.) -   Reengineering the sales process.  -  Ballistix Pty Ltd (2005).

  • (6) - CORBETT (T.) -   Throughput accounting.  -  North River Press (1998).

1 Sites Internet

• The Bottleneck game http://www.agilecoach.net/coach-tools/bottleneck-game/

• Association TOC France http://www.tocfrance.org

• HC Online http://chohmann.free.fr/

• GroupeViadeoThéorie des contraintes http://www.viadeo.com

• Excellence Opérationnelle TV http://www.excellence-operationnelle.tv/

• A guide to implementing the theory of constraints http://www.dbrmfg.co.nz

• Golratt's Marketing Group http://www.toc-goldratt.eu

• TOC International Certification Organization http://www.tocico.org

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