Pour optimiser une installation frigorifique, il est nécessaire de maîtriser le fonctionnement de l’ensemble des dispositifs de régulation permettant le pilotage et la mise en sécurité du circuit. La gestion des signaux analogique, mécanique et numérique permet de régler notamment une température, un débit de fluide, une pression.

Les systèmes à absorption utilisent de la chaleur comme source énergétique, ils se prêtent donc parfaitement à la valorisation d'énergie à basse température pour la production de froid. La possibilité de produire également de l'électricité augmente leur intérêt d'un point de vue économique.

Le domaine du froid industriel et commercial n'échappe pas à la normalisation. Fondées sur les acquis conjugués de la science, de la technique et de l’expérience, les normes visent à l’avantage optimal de la communauté, et permettent une évolution des économies au niveau local et au niveau mondial.

Découvrez des configurations particulières basées sur les changements de phase, plus précisément les machines à sorption, les machines thermoélectriques et les machines à gaz permanent. Ces systèmes utilisent des principes physiques différents qui modifient l’analyse des cycles.

Les très basses températures nécessitent le recours à des configurations spécifiques et font appel à des principes physiques particuliers. Sont examinées les utilisations industrielles des gaz liquéfiés, avant de présenter l’état des recherches relatives aux effets thermomagnétiques.

Intéressez-vous aux machines à cycles inverses ou récepteurs, dont le fonctionnement fait appel à la thermostatique. Par opposition aux cycles moteurs ou directs, elles possèdent la capacité de produire du froid et /ou de revaloriser de la chaleur.

Les propriétés du mélange binaire ammoniac-eau permettent de concevoir des machines à absorption liquide présentant des performances énergétiques et environnementales spécifiques. Ces systèmes sont utilisés notamment dans les pompes à chaleur fonctionnant au gaz naturel et dans les unités de froid industriel.

Les propriétés thermodynamiques et les spécificités du mélange binaire ammoniac-eau permettent de concevoir des machines à absorption liquide qui sont des convertisseurs thermiques trithermes. Découvrez les différents cycles mis en œuvre dans ces unités.

La plupart des secteurs industriels ont recours à l’utilisation du froid, citons l’industrie agroalimentaire, les industries de transformation et le traitement des déchets. Les fonctions associées à la réfrigération y sont nombreuses et très diversifiées.

La réfrigération dans le monde industriel se décline sous quatre aspects : le froid-procédé, le froid-maintien, le froid-sécurité et le froid-confort. Pour chaque application, la recherche de réduction des coûts énergétiques est devenue incontournable.