Le caractère banal de l’eau qui nous environne, fait parfois oublier que ce liquide qui nous est si familier s’avère en réalité — par ses propriétés si particulières — à la fois le fluide le plus indispensable à la vie et celui dont la complexité est la plus remarquable.
En dehors de sa fonction biologique, on peut dire que l’histoire du développement industriel s’est construite en partenariat avec l’eau.
Cet article sera consacré :
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à un bref rappel sur la structure, la composition et les principales propriétés physico‐chimiques et biologiques de l’eau ;
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à l’étude de l’eau dans la nature : cycle de l’eau, réserves et ressources en eau, caractéristiques des eaux naturelles ;
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à l’évaluation des effets néfastes de la pollution et à la définition des actions à entreprendre pour la protection et conservation des eaux.
